Page 138 - Book_HACCP
P. 138

ȈțȠʌȩȢ  IJȠȣ  įİȪIJİȡȠȣ µȑȡȠȣȢ  IJȠȣ  ȐȡșȡȠȣ  19  ʌĮȡȐȖȡĮijȠȢ  3  İȓȞĮȚ  ȞĮ  ĮʌȠIJȡȑȥİȚ  IJȠȣȢ
          ȣʌİȣșȪȞȠȣȢ İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ IJȡȠijȓµȦȞ Įʌȩ IJȠ ȞĮ ĮʌȠșĮȡȡȪȞȠȣȞ IJȘ ıȣȞİȡȖĮıȓĮ IJȦȞ ȣʌĮȜȜȒȜȦȞ
          IJȠȣȢ µİ IJȚȢ ĮȡµȩįȚİȢ ĮȡȤȑȢ, ȩIJĮȞ Ș ıȣȞİȡȖĮıȓĮ ĮȣIJȒ µʌȠȡİȓ ȞĮ ʌȡȠȜȐȕİȚ, ȞĮ ʌİȡȚȠȡȓıİȚ Ȓ ȞĮ
          İȟĮȜİȓȥİȚ ȑȞĮȞ țȓȞįȣȞȠ Įʌȩ IJȡȩijȚµĮ.

          III.3.4.      DZȡșȡȠ 19 ʌĮȡȐȖȡĮijȠȢ 4



          ȉȠ  ȐȡșȡȠ  19  ʌĮȡȐȖȡĮijȠȢ  4  ĮʌĮȚIJİȓ  Įʌȩ  IJȠȣȢ  ȣʌİȣșȪȞȠȣȢ  İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ  IJȡȠijȓµȦȞ  ȞĮ
          ıȣȞİȡȖȐȗȠȞIJĮȚ µİ  IJȚȢ  ĮȡµȩįȚİȢ  ĮȡȤȑȢ  ıȤİIJȚțȐ µİ  IJȘ  ȜȒȥȘ µȑIJȡȦȞ  ȖȚĮ  IJȘȞ  ĮʌȠijȣȖȒ  Ȓ  IJȠȞ
          ʌİȡȚȠȡȚıµȩ țȚȞįȪȞȦȞ Įʌȩ IJȡȩijȚµĮ ʌȠȣ ʌȡȠµȘșİȪȠȣȞ Ȓ ȑȤȠȣȞ ʌȡȠµȘșİȪıİȚ.
          īȚĮ ʌĮȡȐįİȚȖµĮ, ȠȚ ȣʌİȪșȣȞȠȚ IJȦȞ İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ IJȡȠijȓµȦȞ ȠijİȓȜȠȣȞ ȞĮ ȑȡșȠȣȞ ıİ İʌĮijȒ µİ
          IJȚȢ  ĮȡµȩįȚİȢ  ĮȡȤȑȢ,  ȩIJĮȞ  ȤȡİȚȐȗȠȞIJĮȚ  ȕȠȒșİȚĮ  ȖȚĮ  ȞĮ  ĮʌȠijĮıȓıȠȣȞ µİ  ʌȠȚȠ  IJȡȩʌȠ  șĮ
          İțIJİȜȑıȠȣȞ IJȚȢ ȣʌȠȤȡİȫıİȚȢ IJȠȣȢ.
          ȈȪµijȦȞĮ µİ IJȠ ȖİȞȚțȩ ıIJȩȤȠ ʌȡȩȜȘȥȘȢ ȕȐıİȚ IJȠȣ ȐȡșȡȠȣ 19 ʌĮȡȐȖȡĮijȠȢ 3, ȠȚ ȣʌİȪșȣȞȠȚ
          İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ, ȚįȓȦȢ µȚțȡȫȞ İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ, ʌȡȑʌİȚ ȞĮ ʌĮȡȠIJȡȪȞȠȞIJĮȚ ȞĮ ȑȡșȠȣȞ ıİ İʌĮijȒ µİ
          IJȚȢ  ĮȡµȩįȚİȢ  ĮȡȤȑȢ,  ȚįȓȦȢ  ıİ  ʌİȡȓʌIJȦıȘ  ĮµijȚȕȠȜȓĮȢ  ıȤİIJȚțȐ µİ  IJȠȣȢ  ȣʌȠʌIJİȣȩµİȞȠȣȢ
          țȚȞįȪȞȠȣȢ.
           ȅȚ ĮȡµȩįȚİȢ ĮȡȤȑȢ ʌȡȑʌİȚ ȞĮ İʌȚțȠȣȡȠȪȞ IJȠȣȢ ȣʌİȣșȪȞȠȣȢ İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ, ȩIJĮȞ ȠȚ IJİȜİȣIJĮȓȠȚ
          ȑȡȤȠȞIJĮȚ ıİ İʌĮijȒ µĮȗȓ IJȠȣȢ ıIJȠ ʌȜĮȓıȚȠ IJȠȣ ȐȡșȡȠȣ 19.

          III.3.5.      ȀȠȚȞȠʌȠȓȘıȘ  ıIJȠ  ıȪıIJȘµĮ  ȑȖțĮȚȡȘȢ  ʌȡȠİȚįȠʌȠȓȘıȘȢ  ȖȚĮ  IJĮ
          IJȡȩijȚµĮ țĮȚ IJȚȢ ȗȦȠIJȡȠijȑȢ (RASFF)


          ȆȡȑʌİȚ ȞĮ ȖȓȞİȚ ıĮijȒȢ įȚĮȤȦȡȚıµȩȢ µİIJĮȟȪ IJȠȣ RASFF țĮȚ IJȘȢ ȣʌȠȤȡȑȦıȘȢ țȠȚȞȠʌȠȓȘıȘȢ
          ȕȐıİȚ IJȦȞ ȐȡșȡȦȞ 19 țĮȚ 20. ȈIJȠ RASFF ݵʌȜȑțȠȞIJĮȚ µȩȞȠȞ ȠȚ ĮȡµȩįȚİȢ ĮȡȤȑȢ (ǼʌȚIJȡȠʌȒ,
          țȡȐIJȘ µȑȜȘ  țĮȚ  Ș  ǼȣȡȦʌĮȧțȒ  ǹȡȤȒ  ȖȚĮ  IJȘȞ  ǹıijȐȜİȚĮ  IJȦȞ  ȉȡȠijȓµȦȞ).  ȅȚ  ȣʌİȪșȣȞȠȚ
          İʌȚȤİȚȡȒıİȦȞ  IJȡȠijȓµȦȞ  ȣʌȠȤȡİȠȪȞIJĮȚ,  țȐIJȦ  Įʌȩ  ȠȡȚıµȑȞİȢ  ıȣȞșȒțİȢ (ȕȜȑʌİ µȑȡȠȢ  ǿǿǿ
          ıȤİIJȚțȐ µİ IJȘȞ țȠȚȞȠʌȠȓȘıȘ), ȞĮ ʌȡȠȕĮȓȞȠȣȞ ıİ țȠȚȞȠʌȠȓȘıȘ, ĮȜȜȐ ıIJȚȢ ĮȡµȩįȚİȢ ĮȡȤȑȢ (ıIJȠ
          țĮIJȐȜȜȘȜȠ İʌȓʌİįȠ ĮȞȐȜȠȖĮ µİ IJĮ țȡȐIJȘ µȑȜȘ) țĮȚ ȩȤȚ ıIJȠ RASFF.

                                                       *
                                                *             *






























                                                                                                   28



         138 παράρτημα
   133   134   135   136   137   138   139   140   141   142   143