Page 153 - Book_HACCP
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&-                  ˘̃˲̆˺˿˺ ˘̉˺˿˸̄˲˷˴ ̇˺̅ ˘̈̄̌̃˴̍˽˱̅ ˋ̀̌̆˺̅                      -

            ˶   ˸˲̀˴˼ ˽˴̇˯˾˾˺˾̂˼ ̌̅ ̂˷˺˶̂˲ ˶˼˴ ̇˺ ̆̈˿˿̏̄̉̌̆˺ ̃̄̂̅ ̇˴      ˚ ˘̃˼̇̄̂̃˱ ˽˴˾˸˲ ˽˴̇˯ ̃˸̄˼̏˷̂̈̅ ̇˺̀ ˸̃˼̇̄̂̃˱ ̃̂̈ ˴̀˴̉˰̄˸̇˴˼
               ˯̄˻̄˴      ˽˴˼   ̆̇̂̈̅ ̇̂˿˸˲̅ ˽˴˼ ˶˼˴ ̇˴ ̇̄̏̉˼˿˴ ̃̂̈  ̆̇̂ ˯̄˻̄̂    ̀˴ ˸̃˴̀˸́˸̇˯˹˸˼ ̇̂̈̅ ˽̂˼̀̂̇˼˽̂̐̅ ̂˷˺˶̂̐̅ ̃̂̈
               ˽˴˾̐̃̇̂̀̇˴˼                                       ˽˴̇˴̄̇˲˹̂̀̇˴˼ ̆̐˿̉̌̀˴ ˿˸ ̇̂ ̃˴̄̏̀ ˯̄˻̄̂  ̆˸ ̆̈̀˸̄˶˴̆˲˴ ˿˸ ̇̂̈̅
                                                                 ̉̂̄˸˲̅ ̃̂̈ ˴̀˴̉˰̄̂̀̇˴˼ ̆̇˺̀ ̃˴̄˯˶̄˴̉̂
                ˧˴ ˽̄˯̇˺ ˿˰˾˺ ˷˼˴˵˼˵˯˹̂̈̀ ̆̇˺̀ ˘̃˼̇̄̂̃˱ ̇̂̈̅ ˸˻̀˼˽̂̐̅ ̂˷˺
            ˶̂̐̅ ̃̂̈ ̃˾˺̄̂̐̀ ̇˼̅ ˴̃˴˼̇˱̆˸˼̅ ̇˺̅ ̃˴̄˴˶̄˯̉̂̈    ˚ ˘̃˼̇̄̂̃˱  ˦̇̏̊̂̅ ̇˺̅ ˸̃˴̀˸́˰̇˴̆˺̅ ˴̈̇˱̅ ˸˲̀˴˼ ̀˴ ˸́˴̆̉˴˾˲˹˸̇˴˼ ̏̇˼ ̂˼ ̂˷˺˶̂˲
            ˽˴̇˴̄̇˲˹˸˼ ˽˴˼ ˷˼˴̇˺̄˸˲ ̆̐̆̇˺˿˴ ˽˴̇˴̊̑̄˼̆˺̅ ̇̌̀ ̂˷˺˶̑̀ ˴̈̇̑̀  ̇̂  ˸́˴˽̂˾̂̈˻̂̐̀ ̀˴ ˸˲̀˴˼ ˸̉˴̄˿̏̆˼˿̂˼ ˽˴˼ ̀˴ ˾˴˿˵˯̀̂̀̇˴˼ ̈̃̏̋˺ ̂˼
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                ˢ˼ ̂˷˺˶̂˲ ̂̄˻˱̅ ̃̄˴˽̇˼˽˱̅  ̂˼ ̂̃̂˲̂˼ ˽˴̇˴̄̇˲̆̇˺˽˴̀ ˷̈̀˯˿˸˼      ˢ˼ ̇˲̇˾̂˼ ˽˴˼ ̇˴ ̆̇̂˼̊˸˲˴ ˴̀˴̉̂̄˯̅ ̇̌̀ ˽̂˼̀̂̇˼˽̑̀ ̂˷˺˶̑̀  ̂˼
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            ˼̆̊̐̂̅ ̇̂̈ ̃˴̄̏̀̇̂̅ ˽˴̀̂̀˼̆˿̂̐  ˸̉̏̆̂̀ ˸˲̀˴˼ ̆̈˿˵˴̇̂˲ ˿˸ ̇̂̈̅  ̇˺̅ ˘̃˲̆˺˿˺̅ ˘̉˺˿˸̄˲˷˴̅ ̇˺̅ ˘̈̄̌̃˴̍˽˱̅ ˋ̀̌̆˺̅
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                                 ˉ̄˻̄̂
                                                                                ˘˜˦˔˖ˬ˖˘˦ ,"* ˘ˡ˔˖ˬ˖˘˦
                             ˝̂˼̀̂̇˼˽̂˲ ̂˷˺˶̂˲


                ˣ̄˼̀ ˴̃̏ ̇˺̀ ˽˴̇˯̄̇˼̆˺ ˽̂˼̀̂̇˼˽̑̀ ̂˷˺˶̑̀ ˶˼˴ ̇˺̀ ̂̄˻˱ ̃̄˴             ˉ̄˻̄̂
            ˽̇˼˽˱ ̈˶˼˸˼̀˱̅ ˱ ˶˼˴ ̇˺̀ ˸̉˴̄˿̂˶˱ ̇̌̀ ˴̄̊̑̀ )"$$1  ˺ ˘̃˼̇̄̂̃˱             ˘˼̆˴˶̌˶˰̅
            ̆̈˿˵̂̈˾˸̐˸̇˴˼ ̇˺̀ ˸̃˼̇̄̂̃˱ ̃̂̈ ˴̀˴̉˰̄˸̇˴˼ ̆̇̂ ˯̄˻̄̂    ˶˼˴ ̀˴
            ˸́˸̇˴̆˻˸˲ ˺ ˴̀˯˶˽˺ ˰˽˷̂̆˺̅ ̇̌̀ ˸̀ ˾̏˶̌ ̂˷˺˶̑̀  ̇̂ ̃˸˷˲̂ ˸̉˴̄
            ˿̂˶˱̅ ˽˴˼ ̇̂ ˴̀̇˼˽˸˲˿˸̀̏ ̇̂̈̅                        ˏ̆̂̀ ˴̉̂̄˯ ̇˺̀ ̈˶˼˸˼̀˱ ̇̌̀ ˸˼̆˴˶̏˿˸̀̌̀ ̇̄̂̉˲˿̌̀  ̂˼ ̆̊˸̇˼˽˰̅
                                                                 ˴̃˴˼̇˱̆˸˼̅ ̇˺̅ ̀̂˿̂˻˸̆˲˴̅ ̃˸̄˲ ̇̄̂̉˲˿̌̀  ̃̂̈ ˴̀˴̉˰̄̂̀̇˴˼ ̆̇̂
                                                                 ˯̄˻̄̂    ̇̂̈ ˽˴̀̂̀˼̆˿̂̐  ˘˝  ˴̄˼˻            ̃˸̄˼˾˴˿˵˯̀̂̈̀ ̇˼̅
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            ̏̇˼ ˽˴̇˴̄̇˲˹̂̀̇˴˼ ˽˴˼ ˷˼˴˷˲˷̂̀̇˴˼                    ˽˴̀̂̀˼̆˿̂̐

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               ̇̌̀ ˸̃˼̊˸˼̄˱̆˸̌̀ ̇̄̂̉˲˿̌̀ ˱ ˽˴̇̏̃˼̀ ˷˼˴˵̂̐˾˸̈̆˺̅ ˿˸ ˴̈̇̂̐̅             ˉ̄˻̄̂
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                                                                 ˏ̆̂̀ ˴̉̂̄˯ ̇˺̀ ̈˶˼˸˼̀˱ ̇̌̀ ˸́˴˶̂˿˰̀̌̀ ˱ ˸̃˴̀˸́˴˶̂˿˰̀̌̀
            ˵   ̆˸ ̆̈̀˸̄˶˴̆˲˴ ˿˸ ̇̂̈̅ ˸̀˷˼˴̉˸̄̂˿˰̀̂̈̅ ̇̌̀ ̂̃̂˲̌̀ ̇˴  ̇̄̂̉˲˿̌̀  ̂˼ ̆̊˸̇˼˽˰̅ ˴̃˴˼̇˱̆˸˼̅ ̇˺̅ ̀̂˿̂˻˸̆˲˴̅ ˶˼˴ ̇˴ ̇̄̏̉˼˿˴  ̃̂̈
               ̆̈˿̉˰̄̂̀̇˴ ˻˲˶̂̀̇˴˼ ̂̈̆˼˴̆̇˼˽˯  ̆̈˿̃˸̄˼˾˴˿˵˴̀̂˿˰̀̌̀ ̇̌̀
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                                                                 ̃˸̄˼˾˴˿˵˯̀̂̈̀ ̇˼̅ ˴̃˴˼̇˱̆˸˼̅ ̃̂̈ ̃̄̂˵˾˰̃̂̀̇˴˼ ̆̇˴ ˯̄˻̄˴   ˰̌̅
                                                                 ̇̂̈ ̃˴̄̏̀̇̂̅ ˽˴̀̂̀˼̆˿̂̐
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                                                                                     ˝˘˩˔˞˔˜ˢ 7
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               ˽˴˼                                               ˸̀˺˿˸̄̑̀̂̀̇˴˼ ˿˸ ̇˺ ˷˼˴˷˼˽˴̆˲˴ ̇̂̈ ˯̄˻̄̂̈    ̃˴̄˯˶̄˴̉̂̅
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            ˶   ˸˲̀˴˼ ˽˴̇˯˾˾˺˾̂˼ ̌̅ ̂˷˺˶̂˲ ˶˼˴ ̇˺ ̆̈˿˿̏̄̉̌̆˺ ̃̄̂̅ ̇˴
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               ˽˴˾̐̃̇̂̀̇˴˼                                           ̇˿˱˿˴ ˕ ̆˺˿˸˲̂  ڳ


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